Carrot cake (tarta de zanahoria) sin azúcar

La carrot cake, o tarta de zanahoria, es uno de esos dulces que sorprende por su sabor. Al principio era reacia a probarla porque pensaba que las palabras tarta y zanahoria no podían llevarse bien… Una vez lo hice ya es fija en mi repertorio de repostería.

Se prepara muy rápidamente y aprovecho unos moldes individuales que tengo de Lékué para hacer panecillos en porciones individuales, aguantan un par de días perfectamente en la nevera y son un pequeño bocado dulce que le dan un toque distinto a las tartas habituales.

Te dejo la videoreceta con el paso a paso y los ingredientes necesarios ¡espero que te guste!

Carrot cake sin azúcar

¿Quieres descargarte esta lámina con la receta paso a paso para tenerla siempre a mano? Pincha encima de la imagen 😉

Carrot cake

Maria